
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Chemillé-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
L'ALAHMI accueille environ 460 adultes, adolescents et enfants en situation de handicap, sur 10 établissements dans le Maine et Loire (Chemillé, La Jumellière, Vernantes). Afin d'assurer un accompagnement de qualité, 420 professionnels interviennent dans l'accompagnement éducatif, pédagogique et dans le soin. Le service cuisine de Chemille recherche un/une cuisinier(e) à temps plein. Le poste est à pourvoir à partir du 1er avril 2026. Au sein de l'équipe de la cuisine, sous la responsabilité du directeur de production et du chef gérant vous assurez la production quotidienne des repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire. - Elaboration des plats dans une cuisine faite sur place - Travailler en polyvalence : entrées, plats chauds, desserts - Gestion des stocks et approvisionnement - Suivi de la traçabilité des produits Critères obligatoires : - Formation : CAP Cuisinier - Expérience : Première expérience réussie dans le domaine souhaitée de 2 ans minimum sur un poste similaire Compétences professionnelles - Connaissance du cadre réglementaire en restauration collective et des normes HACCP. - Respect strict des normes d'hygiènes et[...]


























